martes, 29 de marzo de 2011

Biscotti de Choco Vainilla y Premio Sorteo Enamórate con Tescoma de MiDulceDani.com

Hola a todos,

aquí les traigo unos biscotti ideales para la hora del café, crujientes, ligeramente dulces y deliciosos.




Hacerlos toma solo un ratillo, la verdad es que creo que no tienen mayor dificultad, solo seguir las instrucciones y listo!!

Aquí les dejo el paso a paso y abajo la receta:


Las dos masas antes de meter a la nevera.




Los rollitos de masa unidos antes de meterlos al horno.



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Así salen del horno, completamente pegadas las dos masas.




Los biscotti cortados y secándose en el horno a temperatura muy baja.




Mi lata de biscotti !!!





Y aqui un Close Up para que puedan babear todo los que quieran :)


Biscotti Choco Vainilla de Almendras

Ingredientes: 

Yemas  1
Miel  1 cda.
Polvo para Hornear  1/2 cda.
Almendras  100 g.
Huevos  2
Azúcar  220 g.
Harina  400 g.
Cacao en Polvo 1 cda
Mantequilla 85 g.
Esencia de vainilla: unas gotas
Huevos Para pintar

Preparación:

En un bowl mezclar la mantequilla blanda con el azúcar. Agregar los huevos, la yema, la miel y la esencia de vainilla e integrar todo. Incorporar los ingredientes secos tamizados y por último las almendras tostadas. Separar la mezcla en dos partes y a una de ellas añadir la cucharada de cacao en polvo. Envolver la masa en film autoadherente y llevar las masas a la nevera hasta que estén bien frías y firmes (unas dos horas).

Precalentar el horno a temperatura media a baja (170º C). Trabajar la masa y formar un cilindro de 4 a 5 cm de diámetro. Aplanar un poco la superficie con las manos enmantequilladas y enharinadas.Pintar con el huevo ( a mi se me olvidó jeje). Hornear durante 25 minutos aproximadamente. 

Retirar y dejar enfriar. Bajar la temperatura del horno a mínima (150º C). Cortar los cilindros cocidos en tajadas de aproximadamente 1 cm de ancho. Colocarlas en una placa. Llevar nuevamente al horno y secarlas bien de ambos lados.  

Y LISTO !!!!!



Premio Sorteo Enamórate con Tescoma de MiDulceDani.com


Lo otro  que les quería comentar es que me he ganado el tercer premio del Sorteo Ënamórate con Tescoma"  del Blog http://www.midulcedani.com/, siiiiiiiii y además me encanta el premio !!! 

Aquí les dejo la fotillo, a que está chulo mi premio !!! 


EDITO: Ya recibi el premio TESCOMA, aqui va la foto verdadera :) De verdad excelente




Gracias Rosiris por organizar el sorteo !!

Besos a todos

Rumiana

martes, 22 de marzo de 2011

Tarta de Fondant de Patricio

Hola a todos,

hoy les traigo una pequeña tartita de Patricio, por supuesto llena de estrellas como él :)
La hice para Gonzalo, el hijo de una amiga que cumplió 5 añitos el lunes pasado... felicidades Gonzalo! Ya me contaron que te encanto tu tarta!

El bizcocho de vainilla con doble relleno de chocolate, espero que les guste!




Pueden ver más de mis postres en www.losnaranjosreposteria.com

viernes, 4 de marzo de 2011

Soy la feliz ganadora del Tercer Premio del Concurso de San Valentín de Lorena

Pues si, me gane uno de los premios, el tercero :) y me ha hecho muchísima ilusión porque es la primera vez que me gano algo de esta manera tan "virtual"y además es que me encantaba mi tarta, jajaja, bueno es verdad me parece super romántica.



El concurso en cuestión, es el que hizo Lorena del Blog http://reposterialorenascake.blogspot.com/  con motivo de San Valentín.



Muchas gracias Lorena, por tomarte la molestia y el tiempo para organizar el concurso, eso no todo el mundo lo hace !!!

Estoy muy emocionada por recibir mi premio que en este caso es un rodillo de repostería de 22 cm. Yeiiiiiiiiiiiii!

Gracias Lore!