miércoles, 27 de abril de 2011

Ya Recibí mi Premio y esta chuliiiiisimo ! Gracias Lorena!!

Si amigos,

ya me llego a casa mi premio del Concurso de San Valentin que hizo Lorena en su Blog Repostería Artesanal Lorena, además me llego con una carta.... una auténtica escrita a mano :o ) por Lorena .



Gracias Lore, que gusto recibir el premio y que gusto haber participado, desde ahora me apunto a cualquier nuevo concurso que organices, muchos besos y cariños desde Madrid!!!

domingo, 24 de abril de 2011

Feliz Domingo de Resurrección para todos !!!

Aqui les dejo una fotico de nuestro desayuno de hoy, no pongo receta, pues cada quien debe tener la suya y las tradiciones son muy diferentes de un país a otro.



Solo quería desearles Feliz Domingo de Resurreción, que la Fé cobre mas fuerza en nuestros corazones y nos llene de mucho amor.

Rumiana

viernes, 22 de abril de 2011

Quesillo Venezolano - Delicioso, Fácil y Rápido

Hola a todos,

hoy les traigo un postre venezolano, fácil y rápido de hacer y por supuesto delicioso. Se trata de una especie de flan que queda mucho mas espeso y firme y gracias a esos pequeños hoyitos que se le forman hace que parezca un queso, y de ahí su nombre.
Para disfrutarlo al máximo les recomiendo que se lo coman bien frío y ...
Que aproveche !!!





Ingredientes:

Caramelo:
1/2 taza de azucar
Un puntico de canela.
Una cucharada de agua

Flan:
1 lata de leche condensada
e igual cantidad de leche (Con la lata vacia de leche condensada, medir la misma cantidad de leche)
5 huevos
y una cucharadita de vainilla


Procedimiento:

Se pone el azúcar, la canela y el agua en una ollita a calentar a fuego medio, hazta que empiece a hacer burbujas y a quemarse como caramelo. No agitar, apagar y esperar que bajen un poco las burbujas.

Cubrir un molde de metal de mediana altura con el caramelo, dándole vueltas cuidadosamente hazta cubrir todo el molde, esperar que se enfrie un poco.

Mientras tanto, en la licuadora se mezclan todos los demás ingredientes (batir rápidamente para que no haga muchas burbujas).

Se vierte en el molde y se cubre con tapa o papel de aluminio.

Se pone por 45 minutos al baño de Maria en el horno.

Se deja enfriar y se desmolda con cuidado, despegando los bordes con un cuchillo delgado y se voltea en un plato semi-hondo para que no se derrame el caramelo.








sábado, 9 de abril de 2011

Brownies Súper Chocolatosos con nueces

Holaaaaa!

Les traigo algo delicioso, unos brownies que derriten a cualquiera, super chocolatosos, cremosos y crijuentes por arriba, ahhh y además llevan nueces.



Los saqué del Blog de Gema http://enminubedeazucar.blogspot.com/2011/04/brownies-de-chocolate-negro.html 

Gracias Gema, deliciosos, te dije que los iba a hacer!



Aqui pongo la receta  y que los disfruten!

Pueden ver más de mis postres en www.losnaranjosreposteria.com


Ingredientes 


338 gr. de azúcar grano
180 gr. de chocolate negro (mejor que sea del 72% de cacao, aunque si no os gusta tan fuerte le podéis poner un chocolate más suave, o mezclarlos)
135 gr. de mantequilla
3 huevos
135gr. de harina.
Una pizca de sal.
90gr. de nueces o nueces macadamia tostadas y troceadas.Yo he usado nueces y un poquito de chocolate blanco troceado.

Preparación


Picamos las nueces. Troceamos el chocolate y medimos el resto de ingredientes. Mientras seguimos preparando el postre, precalentamos el horno a 190º C y preparamos el molde que vayamos a utilizar engrasándolo para que no se pegue.
En un cazo a fuego muy bajo o en el microondas, derretimos la mantequilla y el chocolate troceado. Cuando se haya derretido la mantequilla, retiramos del fuego y removemos con una espátula hasta que se haya derretido totalmente. Si fuese necesario lo pondremos al fuego un poco más tiempo.
 Batimos los huevos y los vertemos sobre el chocolate ya templado, no caliente, para evitar que se cuaje el huevo. Añadimos el azúcar, mezclamos y echamos la harina. Mezclamos hasta obtener una masa homogénea. Por último añadimos las nueces troceadas.
Vertemos sobre el molde e introducimos en el horno precalentado a 190º C durante unos 20 minutos.


sábado, 2 de abril de 2011

Tarta Primaveral para Cristina y una prueba con la manga




Hoy les traigo la Tarta que le he hecho a mi amiga Cristina para su Cumpleaños, una tarta por supuesto inspirada en la primavera.... porque en estos días no importa hacia donde volteemos la mirada en todos lados hay una flor.

Además  aproveché la oportunidad de hacer unos adornitos con la manga pastelera y bueno... creo que ha salido bien, aunque aún tengo que practicar bastante.

De todos modos la tartita quedó como yo quería, llena de flores de colores (esas que les enseñé a hacer en mi post anterior)

Ahh se me olvidaba, el bizcocho es de naranja y el relleno de chocolate y nueces...

Feliz Cumple Cristina!

Pueden ver más de mi trabajo en www.losnaranjosreposteria.com