domingo, 27 de noviembre de 2011

Mis Tartas Navideñas trabajadas con una nueva técnica

Siiii con una nueva técnica (o por lo menos lo es para mi)!!!

El Modelado en altorrelieve 2D, es una técnica que se trabaja directamente sobre la superficie de la tarta, dándole volumen a las figuras en dos dimensiones, logrando así efectos de mayor realismo que el solo dibujo.
Espero les gusten mis dos tartitas, la primera le hace honor a Frosty (el muñeco de nieve) y la segunda al Árbol de Navidad.








Feliz Navidad para todas y Todos !

Fotos del Curso Básico de Fondant del 26 de Noviembre 2011

Aqui les dejo las fotos del Curso Básico de Fondant del día de ayer

La hemos pasado fenomenal, en una ambiente tranquilo y de relax.

Gracias a todas por venir, cada una de ustedes ha marcado la diferencia  :)









































miércoles, 23 de noviembre de 2011

Aun me quedan 2 plazas para el Curso básico de Fondant !!!... quien se apunta!!!




Aprenderemos a:
- Manejar los ingredientes y las herramientas  básicas
- Hacer fondant
- Rellenar y frisar un bizcocho
- Cubrir el bizcocho con fondant
- Decoraciones básicas y sus variaciones
- Presentación final de la tarta
Se incluirá material de apoyo con recetas
Cada alumna podrá decorar una tarta pequeña (de no más de 15 cm de diámetro), podrá traer el bizcocho
desde casa o por 7 euros más será incluido en el curso.


Fecha: sabado 26 de Noviembre de 2011,
Hora: 11:00 a.m. - 14:30 p.m.,
Lugar: Escuela Mis Recetas, Avda. Comunidad de Madrid nº 41, C.C. BurgoCentro, local 99,
Las Rozas  - Madrid, Precio: 50 euros,
Información: 650171331,
email: rlutzkanov@gmail.com

domingo, 13 de noviembre de 2011

Otra de Princesas, esta vez La Bella Durmiente

Aquí les dejo mi última tartita,

el bizcocho era de choco, con sirope de naranja y relleno de crema de naranja con gotas de chocolate, una combinación extraña de sabores, pero deliciosa.

Espero les guste mi Princesa !












miércoles, 9 de noviembre de 2011

Tarta Phineas y Ferb

Ahora me he enamorado de hacer los muñequitos verticales, están pintados igual, pero les pongo un alambre abajo y los puedo pinchar en la tarta sin problemas.
Ademas por abajo pongo un poco de pegamento comestible y se mantienen perfectamente.
Espero que les gusten mi Phineas y Ferb... el bizcocho era de choco y el relleno y almíbar también .... en resumen bomba de chocolate :)




sábado, 5 de noviembre de 2011

Tutorial Paso a Paso: Cómo hacer Cenefas con Pasta de Goma

Hoooola Bloguros/as,

hoy les traigo un nuevo tutorial :)

Esta vez, sobre las cenefas, porque a veces nos parece muy fácil... pero todo tiene su técnica y detalles y si encima le añadimos fotos ... pues ya está!

Voy poniendo fotos y explicando, cualquier duda, la podemos resolver por aquí o por email, gracias por estar del otro lado del ordenador y por los comentarios.



Aqui está nuestro molde de Cenefa  y el resultado.




Primero necesitamos pasta de goma (la de modelado y de hacer las flores) y la teñimos del color que queramos. Hacemos con las manos una forma como la que muestro arriba, del largo del nuestro molde.




Espolvoreamos la cenefa con maicena (con nuestra media llena de maicena)




Colocamos la masa encima



Aplanamos con los dedos tratando de que entre en todos los huequitos.




Queda mas o menos así




Le pasamos un rodillo por encima



Queda así



Retiramos el exceso con las manos




Y este es el resultado




Para sacar nuestra cenefa ya lista, tomamos un poco de masa y la pegamos suavemente en un extremo
para ayudarnos a levantar.




Una vez levantada una punta, la sacamos con cuidado




Aquí esta llena de maicena :)



Retiramos la maicena con un pincel de cerdas suaves



Y aquí nuestra cenefita ya hecha... a que esta guapa :) 
Puede pegarse con agua sobre el fondant y usarse para múltiples decoraciones.
Luego les pongo una tartita con una decoración con cenefas.




Y de último un detalle :)



Espero que no se hayan aburrido con taaaantas fotos. 

Y recuerden que el 26 de Noviembre tengo Curso de Fondant básico :) Aqui les dejo en enlace 


Y si quieren conocer más sobre mi Trabajo los invito a Conocer mi Página Web

Bye