miércoles, 28 de marzo de 2012

Un cerezo en Flor para Celebrar la Primavera

Aqui les dejo mi Tartita primaveral, como a mi lo que mas me enloquece es ver un árbol en flor pues me recuerda a mi infancia, decidí pintar uno. 






La base de color está hecha con aerógrafo, el árbol pintado a mano y algunos detalles en 3D. Espero que les guste.



domingo, 25 de marzo de 2012

Fotos de Curso de Pintura Creativa

Bueno finalmente tengo las fotos del primer Curso de Pintara Creativa.

A mi me ha encantado hacerlo, me gusta ver que mis alumnas hacen cosas de las que ellas mismas de sorprenden :)



Esta vez lo hemos hecho en el atelier/tienda de Mercedes y Nuria, se llama Fresa y Chocolate (http://www.fresaychocolate.es), estas chicas tienen una tienda encantadora, además de una espacio para impartir Cursos y un Obrador.
Gracias chicas me ha encantado conocerlas.

Aquí les dejo todas las fotos del Curso, pronto anunciare próximas fechas .


Aquí mis chicas trabajando muy concentradas

martes, 20 de marzo de 2012

Tutorial - Cómo usar los cortadores de Letras Tipo Patchwork

Hola Blogueros

hoy les traigo un tutorial. Les voy a explicar cómo utilizar los cortadores de letras que vienen en forma de patchwork..



Primero  antes de comenzar con las fotos, como recomendación mía les digo que es importante que utilicen solo pasta de goma para hacer las letras o como mucho una mezcla de fondant y pasta de goma en partes iguales. Esto porque necesitamos una masa muy elástica y maleable para que se pueda despegar con facilidad.

También en importante que antes de estirar la masa, se unten un poco las manos con Crisco (manteca vegetal) y amasen para que sea una masa además de elástica 100 % anti adherente jejeje.

Bueno comenzamos...


Estas son mis letras, si se fijan, vienen con sus instrucciones perfectamente explicadas.



Estiramos nuestra masa en forma de tira larga y la masa muy delgadita, tanto que si la colocásemos sobre las instrucciones prácticamente podríamos leerlas.

Luego escogemos la letra que vamos a cortar y colocamos el cortador transversal a la tira, pero nos aseguramos de que la letra entre completamente. Fíjense, yo estoy cortando aquí una letra "b"



La presionamos contra la masa firmemente y levantamos.




Con algo puntiagudo sacamos lo que va en el centro de la  letra "b" y luego para sacar la letra sin tocarla, sacudimos fuertemente contra la mesa, agarrando el molde por un extremo. Es como si sacudiésemos una un tenedor del agua que tiene. Es como un movimiento firme y rápido. Y la letra sale sola (claro esta taaaaan resbaladiza)



Y aquí están todas cortaditas. Las dejamos reposar 5 min para que tomen un poco de firmeza y las podamos manipular y luego las podemos pegar en la tarta.


Y ya está !!! A que no es tan difícil!

Bye 

Rumiana

lunes, 19 de marzo de 2012

Una de Rapunzel y una de Pirata

Estas dos tartitas me las pidieron para dos hermanitos, una niña que estaba cumpliendo 5 y un niño que estaba cumpliendo 3.

La de Pirata me encantó, por los colores, los detalles y el pirata tan mono que le puse arriba (eso si, el cumpleañero era mas mono aun). El bizcocho de vainilla relleno de crema de Oreo y trocitos de Oreo.






La de Rapúnzel, la hice siguiendo más o menos la misma técnica de la vez anterior, con la diferencia de que utilicé otra foto de la princesa y el pelo se lo retoqué un poco con el aerógrafo. El bizcocho era de naranja relleno de chocolate.





Espero que le gusten !



domingo, 18 de marzo de 2012

Tarta de La Sirenita (de Princesa)

Aquí una de la tres tartas que tuve encargadas para este fin de semana, La niña la quería de la Sirenita, pero cuando estaba de Princesa, los niños son una cosa seria ;)


El bizcocho fue de choco y el relleno de fresa.
espero les guste, quedo suuuper alta!




domingo, 11 de marzo de 2012

Scones de queso Feta


Hola Blogueros, 

hoy les traigo un desayuno dominguero, de esos que hacen que la casa entera huela a gloria y que gustan a grandes y pequeños. 



Son estos deliciosos Scones de queso feta, bueno realmente, a mi receta de scones de toda la vida le añadí algo de queso feta troceado y  resultado... delicioso. 


Están buenísimos con mermelada, con miel, con queso o solo con mantequilla. Y además se hacen super fácil y rápido



Scones de queso Feta

Raciones: De esta receta salen unos 40 scones, pueden hacer la mitad para un desayuno de 4
Dificultad: baja
Tiempo de Preparación: 20 min.

Ingredientes:

500 grs de harina
200 grs de mantequilla muy fría
4 cucharaditas colmadas de polvo royal
100 grs de azúcar
1 pizca de sal
2 huevos
1/2 taza de leche fría
300 gr de queso feta troceado grueso


Preparación:

Poner en un recipiente la harina y la mantequilla, trabajarla con un tenedor hasta lograr una apariencia de arena gruesa (arenar la mezcla), agregarle el polvo de hornear, el azúcar, la sal y mezclar bien, añadir los huevos y la leche, mezclar hasta que se separe mezcla de las paredes del bowl, por último añadir el queso feta solo hasta integrar, no amasar más.


Poner la masa sobre la mesa enharinada y aplastarla con el rodillo de amasar hasta dejarla de una altura de 1 cm. cortar con un molde o una copa los scones y ponerlos en una placa y meterlos en horno fuerte 5 minutos y sin abrir el horno bajarlo a mediano por 10 a 15 minutos más. Yo justo antes de meter al horno los pinto con huevo para que queden brillantes, pero se puede también sin este paso.







Que aproveche!!!

viernes, 9 de marzo de 2012

Seguimos.... Boquilla No 47, entramado de cesta

Hola Blogueros, hoy les pongo otra boquilla, la número 47 de Wilton, aunque de ésta variedad hay diferentes tamaños, el proceso para hacer el entramado es el mismo.




  Esta es la boquilla que nos permite hacer un entramado como el del tejido de una cesta. Les cuento mas o menos como va la cosa, puede parecer complicado pero para nada lo es.




 Comenzamos con una línea vertical y varias horizontales, dejando entre ellas mas o menos el espacio de una linea invisible del mismo grosor.




 Luego hacemos otra línea vertical justo donde terminan las horizontales, dejando entre las dos verticales, una línea invisible.



 Después hacemos más lineas horizontales, llenando precisamente los huecos dejados y pasando por encima de la segunda vertical. Y asi seguimos hasta terminar nuestro entramado.




 Esto hay que practicarlo bastante hasta lograr comenzar y terminar correctamente cada línea, fijense que a mi algunos me han quedado con la punta redonda y otros mejor, jeje hay que practicar. Besos a todos

Tema del Curso de Pintura Creativa sobre Fondant

Hola a  todos !

Solo para decirles que el tema del Curso de Pintura Creativa sobre Fondant será Dora La Exploradora :) Espero que les guste a todos.




Si quieren saber más sobre el curso, aqui les dejo la información !!




Curso de Pintura Creativa sobre Fondant

Aprenderemos a:
- Hacer las placas de fondant
- Pasar el dibujo a la placa
- Todo sobre los materiales a utilizar
- Cada alumno pintará su dibujo
- La profesora decorará una tarta completa que al final se rifará entre los alumnos
- Cada alumno deberá traer un paquete de rotuladores de 12 colores (no tóxicos)

Fecha: 24 de Marzo 2012
Hora: 11:00 a.m. - 14:30 p.m.
Lugar: Escuela Mis Recetas,
Avda. Comunidad de Madrid nº 41, C.C. BurgoCentro, local 99, Las Rozas  - Madrid,
Precio: 60 euros,
Información: 650171331,
email: contacto@losnaranjosreposteria.com

jueves, 8 de marzo de 2012

Feliz Día Mujeres del Mundo!

Para todas las mujeres de mi vida Feliz Día !!!

Mi madre, hermana, sobrinas, suegra, cuñada, amigas, colegas, todas las que existen sobre el planeta Tierra.

Sintámonos siempre orgullosas de ser mujeres, pues somos las que movemos el mundo !
Sin nosotras, no existiría la palabra mamá, no olería tan rico en la cocina y no habría tantos besitos a la hora de dormir.


Les regalo estas flores de primavera con una pared de ladrillos de fondo  para que recuerden siempre que somos tan delicadas como una flor y tan fuertes como la piedra.

Rumiana

martes, 6 de marzo de 2012

Seguimos con las Mangas, la numero 19

Y seguimos con las boquillas,  esta vez la numero 19 de Wilton, toda rizadita y muy mona :)



Les dejo la flor base que se puede hacer con esta manga, a mi me parece super chula, porque además en el medio queda con este mini piquito, no con un hueco.


 También una cadena muy bonita  para hacer a un borde de cualquier tarta. Primero comenzamos con este rizo que comienza y termina en el mismo sitio, primero movemos la manga hacia afuera y luego subimos por encima hasta terminar donde comenzamos. 


A que queda bonita ...!


domingo, 4 de marzo de 2012

Fotos del Curso Básico de Fondant del 3 de Marzo

Y una vez más aquí les traigo las fotos del curso de ayer sábado.

Como siempre lo pasamos fenomenal y todas las alumnas se fueron muy contentas  :)

Aquí les dejo la fotos para que vean  como trabajamos!



















Gracias chicas por venir han hecho una excelente trabajo con sus tartas.

Rumiana