domingo, 11 de marzo de 2012

Scones de queso Feta


Hola Blogueros, 

hoy les traigo un desayuno dominguero, de esos que hacen que la casa entera huela a gloria y que gustan a grandes y pequeños. 



Son estos deliciosos Scones de queso feta, bueno realmente, a mi receta de scones de toda la vida le añadí algo de queso feta troceado y  resultado... delicioso. 


Están buenísimos con mermelada, con miel, con queso o solo con mantequilla. Y además se hacen super fácil y rápido



Scones de queso Feta

Raciones: De esta receta salen unos 40 scones, pueden hacer la mitad para un desayuno de 4
Dificultad: baja
Tiempo de Preparación: 20 min.

Ingredientes:

500 grs de harina
200 grs de mantequilla muy fría
4 cucharaditas colmadas de polvo royal
100 grs de azúcar
1 pizca de sal
2 huevos
1/2 taza de leche fría
300 gr de queso feta troceado grueso


Preparación:

Poner en un recipiente la harina y la mantequilla, trabajarla con un tenedor hasta lograr una apariencia de arena gruesa (arenar la mezcla), agregarle el polvo de hornear, el azúcar, la sal y mezclar bien, añadir los huevos y la leche, mezclar hasta que se separe mezcla de las paredes del bowl, por último añadir el queso feta solo hasta integrar, no amasar más.


Poner la masa sobre la mesa enharinada y aplastarla con el rodillo de amasar hasta dejarla de una altura de 1 cm. cortar con un molde o una copa los scones y ponerlos en una placa y meterlos en horno fuerte 5 minutos y sin abrir el horno bajarlo a mediano por 10 a 15 minutos más. Yo justo antes de meter al horno los pinto con huevo para que queden brillantes, pero se puede también sin este paso.







Que aproveche!!!

5 comentarios:

  1. Hola Rumiana, me encantan estos scones, que son como panecillos? y además con el saborcito del queso feta tienen que estar deliciosos, estos caen. Besos guapa¡¡¡

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    1. Si Maria José, son como panecillos, pero mas suaves y se deshacen en la boca. En casa es un desayuno favorito de los domingos!

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  2. Que ganas tengo de preparar estos bollitos!

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  3. Rumi, ¡qué ricos, a mis hijos les encantan!. Besotes.

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  4. Gracias chicas, háganlos y me cuentan !

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